עוגת גזר מעולה

עשיתי אותה ברגע של השראה מנסה להיזכר ..בלי מחשבה פשוט ממה שהיה בבית ויצאה מהממת .

החומרים
2 גזרים מגורדים
כשתי כפות של פירות יבשים צימוקים שזיפים ומשמשים חתוכים
כף שקדים גרוסים גדול שברתי עם מכתש ועלי
חצי כוס סוכר
כוס קמח
כף אפיה
קינמון
3 ביצים
לערבב מעט עד להבלעת הקמח
להוסיף חצי כוס שמן ורבע כוס מים רותחים
ערבוב קל ….לשים בתבנית אינגליש קייק משומנת ולפסל למעלה שקדים
לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שקיסם הננעץ במרכזה יצא יבש

***** הכי חשוב בבחושות לא לערבב הרבה