עוגת גבינה פרורים_מתכון של "נגיעות של אהבה" עוגות ועוגיות של ג'יזל

עוגת גבינה פרורים

מצרכים:
לבצק (פרורים):
200 גרם מרגרינה קרה חתוכה לקוביות
2 כפות סוכר
מעט מלח
2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
כפית תמצית וניל
2 חלמונים

לקרם:
2 שמנת מתוקה
4 כפות סוכר
3 כפות פודינג וניל
1 גבינה לבנה 9 אחוז
גבינה שמנה 25 או 30 אחוז
שמנת חמוצה

אופן ההכנה:
1. במעבד מזון מעבדים את המרגרינה, הסוכר, המלח, הקמח ואבקת האפייה עד לקבלת מרקם פרורים.
2. מוסיפים את תמצית הווניל ואת 2 החלמונים ומעבדים עד לקבלת בצק — לא לעבד הרבה.
3. מחלקים את הבצק ל-2.
4. חלק אחד מרדדים לגודל תבנית עגולה בקוטר 24 ומהדקים טוב.
5. את החצי השני משטחים על תבנית.
6. אופים את שני החלקים ב-180 מעלות לקבלת צבע זהוב, ומקררים לגמרי.
7. בקערה שנייה מקציפים את השמנת המתוקה עם 4 כפות הסוכר היטב.
8. מוסיפים 3 כפות פודינג וניל ומקציפים טוב.
9. מוסיפים את הגבינה הלבנה 9 אחוז, הגבינה השמנה והשמנת החמוצה, ומערבבים לאט וטוב.
10. יוצקים לתבנית ומשטחים את הבלילה.
11. מפוררים את הבצק השני מעל.
12. מקררים במקרר לפחות ללילה לפני ההגשה.

בהצלחה. ג'יזל

נגיעות של אהבה – עוגות ועוגיות של ג'יזל