עוגת אגוזים מטריפה , הכי הכי😋_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

עוגת אגוזים מטריפה
טעימה רכה, עוגה שתהיה קבועה אצלכם.

מצרכים:
6 ביצים בטמפרטורת החדר
כוס סוכר
200 גרם חמאה רכה
כף תמצית וניל
1 וחצי כוסות קמח מנופה
שקיק אבקת אפיה
כוס מיץ תפוזים סחוט (אם אין, אפשר קנוי)
כוס אגוזים טחונים דק או גס
שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה:
1. לחמם תנור ל-175 מעלות. להשתמש בתבנית טבעת או תבנית עגולה (26). אפשר לרפד בנייר אפייה ולשמן מעט רק את הדפנות, או לשמן את כל התבנית.
2. בקערה אחת להקציף את החלבונים עם הסוכר (להוסיף את הסוכר בהדרגה) לקצף תפוח ויציב.
3. בקערה שנייה להקציף את החמאה, החלמונים, תמצית הוניל, הקמח, מיץ התפוזים, האגוזים, אבקת האפייה ושוקולד הצ'יפס עד לבלילה אחידה.
4. בעזרת לקקן לקחת מקצף החלבונים ולהוסיף לקערת החלמונים, לא בבת אחת, לערבב בעדינות בכל הוספה עד להטמעה ואיחוד, תוך הימנעות מערבוב יתר.
5. לצקת לתבנית ולאפות אפייה רגילה (קו למעלה קו למטה) עד כארבעים דקות.
6. אפשר לצפות בשוקולד.