עוגיות שושנים_מתכון של נורית יונה

עוגיות שושנים

מצרכים:
3 כוסות קמח
שקית אפייה
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
גביע שמנת חמוצה
4 חלמונים
כף סוכר
200 גר חמאה

לקצפת:
חלבונים
חצי כוס סוכר
שקית אינסטנט פודינג וניל

לפידור:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. במיקסר נערבל 3 כוסות קמח + שקית אפייה + 3 כפות אינסטנט פודינג וניל + גביע שמנת חמוצה + 4 חלמונים + כף סוכר + 200 גר חמאה לבצק רך. נקרר ללילה.
2. נקציף את החלבונים + חצי כוס סוכר לקצף חזק ויציב. נוסיף שקית אינסטנט פודינג וניל.
3. נחלק את הבצק לשלושה חלקים, כל חלק נרדד לעלה, נמלא בקצפת, נגלגל ונחתוך לפרוסות.
4. נאפה בחום של 180 עד להזהבה. נפדר אבקת סוכר.

בהצלחה מנורית יונה