עוגה בציפוי שוקולד לבן

עוגה בציפוי שוקולד לבן

מצרכים:
לתחתית:
3 ביצים שלמות
3/4 כוס שמן
3/4 כוס סוכר
גביע שמנת חמוצה
כפית רום
3/4 כוס שוקולית
חצי כוס קוקוס (לא חובה)
כוס קמח תופח
חצי שקית אבקת אפייה

לקרם:
1 שמנת מתוקה 250 מ"ל
1 אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס חלב

לציפוי:
150 גרם שוקולד לבן
חצי כוס שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. לתחתית: בקערה נשים 3 ביצים שלמות, 3/4 כוס שמן, 3/4 כוס סוכר, גביע שמנת חמוצה. נערבב במטרפה ונוסיף כפית רום, 3/4 כוס שוקולית, חצי כוס קוקוס (לא חובה), כוס קמח תופח וחצי שקית אבקת אפייה. נערבב הכל שלא יהיה גושים.
2. נעביר לתבנית משומנת גודל 24, נאפה בתנור מחומם מראש 175 מעלות בערך 30 דקות. נצנן.
3. במיקסר נקציף שמנת מתוקה 250 מ"ל, אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב. כשהקצפת יציבה נמרח על העוגה ונכניס לקירור שעה.
4. במיקרו נמיס 150 גרם שוקולד לבן עם חצי כוס שמנת מתוקה, 30 שניות. נוציא נערבב, אפילו שתראו קוביות לערבב. לשפוך על העוגה ולהזיז את התבנית לכיסוי השוקולד, לא עם כף, פשוט להזיז! לקרר 4 שעות.

המתכון בכוס חד פעמי שקופה פשוטה! במידה והשוקולד המומס נראה קשה, להוסיף כפית חלב.

מתכון של מלי מאירוב