סלט מטבוחה של עליזה

סלט מטבוחה של עליזה

מצרכים:
5 עגבניות בשלות
5 שיני שום כתושות
פילפל ירוק חריף
כף רסק עגבניות מרוכז
כף פפריקה חריפה ואו מתוקה
מלח לפי טעם
כפית כמון
כפית פילפל גרוס
2 כפות שמן זית
3 כפות תערובת עישבי תיבול (בצל, פטרוזיליה, כוסברה, סלרי)

אופן ההכנה:
1. לקצץ את העגבניות, הפילפל והשום בסלייסר (כמה סיבובים) ולערבב עם עישבי התיבול.
2. לחמם את השמן בסיר.
3. להוסיף את כל התערובת שבסלייסר ולבשל תוך כדי עירבוב כ-10 דקות.
4. להוסיף את שאר המרכיבים, לערבב ולהמשיך לבשל על אש קטנה עד שכל הנוזלים מצטמצמים והתערובת הופכת למרקם סמיך כמו ריבה.

טיפ מהיוצרת: תערובת עישבי התיבול היא השדרוג שלי למטבוחה — נותנת טעמים משגעים.