סלט גזר מרוקאי_מתכון של שף מיכה כלפה

סלט גזר מרוקאי

מצרכים:
גזר
מלח
שמן
פלפל אדום גרוס
4 שיני שום קצוצות
פפריקה
כמון
לימון
כוסברה
עריסה (מי שאוהב חריף יוסיף)

אופן ההכנה:
1. לקלוף ולשלוק את הגזר עד שנהיה רך.
2. אחרי שהוא מתקרר, לחתוך לפרוסות של כחצי ס"מ.
3. לתבל במלח, שמן, פלפל אדום גרוס, 4 שיני שום קצוצות, פפריקה, כמון, לימון וכוסברה. מי שאוהב חריף יוסיף עריסה.