מתכון כתוב + סרטון להכנת לביבות בטטה וברוקולי טעימות וקלות להכנה_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

לביבות בטטה וברוקולי טעימות וקלות להכנה

מצרכים:
300 גרם ברוקולי מבושל
400 גרם בטטה מבושלת
1 בצל
חצי חבילת פטרוזיליה
1 ביצה
2 כפות תבלין טוסקנה
2 כפות תבלין פילדלפיה
2 כפות שום גבישי
1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
חצי כפית אגוז מוסקט
2 כפות מרק עוף
כוס פירורי לחם
3 חלבונים
פירורי לחם

אופן ההכנה:
1. מכניסים למעבד מזון את הברוקולי, הבטטה, הבצל והפטרוזיליה. טוחנים עד לקבלת מרקם דק.
2. מוסיפים את הביצה והתבלינים ומערבבים.
3. מוסיפים את פירורי הלחם ושוב מערבבים עד לאיחוד.
4. יוצרים כדורים ועושים צורה של גלגל, אבל כל צורה אפשרית.
5. מכניסים למקפיא לחצי שעה.
6. מטגנים בשמן בחצי הגובה מצד לצד עד להזהבה.