מרק סיר בקטניות_מתכון של ורד צ'אפו
📖 להורדת ספר המתכונים של ורד צ'אפו
סרקו את הקוד או לחצו על הקישור
◄ לספר הדיגיטלי
מעל 13,000 מתכונים חינם
סרקו את הקוד או לחצו — וכולם לפניכם
מרק סיר בקטניות 🍲
מצרכים:
כוס שעועית לבנה מושרית מראש
כוס אפונה ירוקה
כוס עדשים ירוקות
כוס שעועית אדומה
כרישה קצוצה
גזר אחד חתוך לקוביות
7 עגבניות שרי חצויות
בצל קצוץ
שן שום כתושה
חופן עלי סלרי קצוצים
חופן עלי פטרוזיליה קצוצים
חצי לימון
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כמון
2 כפיות אבקת מרק
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל בסיר.
מוסיפים לפי הסדר את הגזר, עגבניות השרי והכרישה הקצוצה ומטגנים מעט.
מוסיפים את השעועית הלבנה והאדומה שהושרו מראש.
מוסיפים מים עד לכיסוי הסיר ומבשלים כחצי שעה.
מוסיפים את האפונה, העדשים הירוקות, הפטרוזיליה, הסלרי ושן השום, וכן את התבלינים ואבקת המרק.
טועמים ומתקנים תיבול, ומבשלים עוד כשעה עד שהכול מבושל.
סוחטים חצי לימון לתוך הסיר ומגישים. בתיאבון! 🍲
