מרק לקוסקוס

מרק לקוסקוס

מצרכים:
שתי תפוחי אדמה גדולים
שתי גזר
שני קישואים
בצל גדול
כמה עלים של פטרוזיליה וכוסברה
קופסא אחת של חומוס
חתיכה גדולה של דלעת
סלרי – שני גבעולים
שמן לטיגון
אבקת מרק עוף
מים

אופן ההכנה:
1. בסיר רחב לטגן בצל.
2. להוסיף את הירקות, את החומוס ואבקת מרק עוף.
3. להוסיף מים עד גובה הירקות.
4. לבשל על אש נמוכה עד לריכוך הירקות.
5. לקראת סוף הבישול להוסיף כמה עלים של פטרוזיליה וכוסברה.

בתיאבון.