מלפפון חמוץ בלדי ביתי_מתכון של ליאת קאדר

מלפפון חמוץ בלדי תוצרת בית — מוכן תוך יום.

מצרכים:
מלפפוני בלדי שטופים היטב
קוביות קרח + מים קרים
גבעול כרפס עם עלים, עלי נענע, עלי שמיר, פלפלים חריפים פרוסים, שיני שום פרוסות
כפית סוכר
מלח — כפית על כל כוס מים
חומץ לפי הטעם (כמעט חצי כוס לכמות הזו)

אופן ההכנה:
1. שמים את המלפפונים בצנצנת עם קוביות קרח ומים קרים.
2. מוסיפים את הכרפס, הנענע, השמיר, הפלפלים, השום, הסוכר, המלח והחומץ.
3. מערבבים היטב וסוגרים. משאירים בחוץ (בשמש) כ־24 שעות עד שמוכן, ואז מעבירים למקרר.

* אפשר להכין גם ממלפפונים רגילים או פרוסים. בתיאבון!