מיני חלות לשבת

מיני חלות לשבת

מצרכים:
1 ק"ג קמח מאסטר שף
1 אבקת אפייה
3 כפות סוכר
1 כף מלח
3½ כוסות מים חמים
¾ כוס שמן (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
לציפוי: ביצה, מעט סילאן, שומשום
תרסיס שמן קנולה

אופן ההכנה:
1. במיקסר שמים קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח ומערבבים היטב.
2. תוך כדי ערבוב מוסיפים בהדרגה 3½ כוסות מים חמים ו-¾ כוס שמן, ומערבבים לפחות 10 דקות.
3. מוציאים מהמיקסר, מעבדים מעט בידיים ומניחים לתפיחה של שעה וחצי.
4. לשים שוב בצורת לישה ומניחים לתפיחה נוספת של חצי שעה לפחות.
5. מחלקים לכדורים, קולעים צמות קטנות ומניחים בתבניות קטנות מרוססות בתרסיס שמן קנולה. מניחים לתפיחה.
6. מורחים בביצה עם מעט סילאן ושומשום, ואופים ב-180 מעלות עד להזהבה.