לחמניות המבורגר ביתיות

קילו קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
4 כפות סוכר
כוס שמן
3וחצי כוסות מים חמים
כף מלח
מדידה בכוס ח"פ פלסטיק שקוף רגיל

בקערת המיקסר ללוש את החומרים וכשמתקבלת עיסה אחידה
להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש כ-10 דקות.

לכסות בניילון נצמד להתפיח כשעה להוציא אויר מהבצק ולקרוץ עיגולים
להניח בתבנית על גבי נייר אפייה ולתת תפיחה כ-20 דקות בנתיים לחמם תנור לחום 200 להבריש עם 2 חלמונים מהולים בכף מים וחצי כפית נסקפה-מה שנותן לו את הצבע הזהוב.

לפזר שומשום/פרג ולאפות כ20 דקות עד שמזהיב