כרוב ממולא בשר_מתכון של אירית אביבי , במטבח עם אירית הקונדיטורית- מאסטר מתכונים

כרוב ממולא אהבה שלי ..טעם של עוד
בקערה לשים חצי קילו בשר טחון
כוס אורז שטוף ונקי..מלח
כף פפריקה מתוקה
פלפל שחור ומלח
חצי כף ראס אל חנות
למלא כרוב ולהניח בצד
לרוטב…בסיר שטוח לשים שמן
וכ2 וחצי כפות רסק לטגן
לשים כף סוכר ..לפתוח תרסק
להוסיף שום מעט
פפריקה מתוקה כורכום לערבב
להוסיף מים רתוחים
וכ2 וחצי כפות מרק עוף
פלפל שחור
לבשל את הרוטב כרבע שעה
להניח בסיר את הכרוב הממולא
להביא לרתיחה ..להנמיך כשעה מוכן..בתאבון