כדורי חלבה מטחינה גולמית ושומשום🍘_מתכון של טלי כהן שטרלינג

כדורי חלבה מטחינה גולמית ושומשום
הקוקוס משתלב עם החלבה בצורה מושלמת והופך כל ביס לחוויה. בצק קוויק, טעם של עוד.

מצרכים:
120 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
75 גרם סוכר
50 גרם טחינה גולמית
30 מ"ל חלב
200 גרם קמח
50 גרם קוקוס טחון
200 גרם שומשום מלא (אפשר גם רגיל)

אופן ההכנה:
1. מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה והסוכר.
2. מוסיפים בהדרגה את הטחינה והחלב ומערבבים.
3. מוסיפים את הקמח והקוקוס ומערבבים עד שמתקבל בצק אחיד.
4. מגלגלים מהבצק כדורים וטובלים בשומשום. מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. אופים 15 דקות בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות.

בהצלחה ובתיאבון
לבשל מהמטבח של מומי, באהבה