ירקות אפויים בניחוח לימון_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים

🌿 גן השעועית 🌿
שלושה סוגי שעועית, בצל ירוק, גרעיני דלעת ותיבול עדין שיוצרים סלט צבעוני, מזין ומלא טעם. מושלם כתוספת לכל ארוחה או כמנה בפני עצמה.

🛒 מצרכים
🫘 קופסת שעועית לבנה, מסוננת ושטופה
🫘 קופסת שעועית אדומה, מסוננת ושטופה
🫘 קופסת שעועית שחורה או חומה, מסוננת ושטופה
🧅 בצל ירוק קצוץ בנדיבות
🎃 גרעיני דלעת
🌾 מעט שומשום

🥄 לרוטב
🫒 שמן זית
🍋 מיץ לימון טרי
🧄 שן שום כתושה (לא חובה)
🧂 מלח
⚫ פלפל שחור גרוס
🌿 מעט זעתר או אורגנו יבש

👩🏻‍🍳 אופן ההכנה
🥄 מערבבים בקערה גדולה את כל סוגי השעועית.
🥄 מוסיפים את הבצל הירוק, גרעיני הדלעת והשומשום.
🥄 מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, שום, מלח, פלפל שחור וזעתר או אורגנו.
🥄 מערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.
🥄 מכניסים למקרר לכחצי שעה לפני ההגשה, כדי שהטעמים יספגו היטב.
💛 טיפ שלי
אפשר להוסיף מעט פטרוזיליה קצוצה או כוסברה למי שאוהבים, ולקשט בעוד גרעיני דלעת לפני ההגשה לקבלת מראה חגיגי וקראנץ' נהדר.

בתיאבון!
💛💛 מהמטבח של אוצרה 💛