טנזיה

טנזיה

מצרכים:
150 גרם שזיפים ללא חרצנים
150 גרם צימוקים גדולים
100 גרם משמש
100 גרם אננס
1/2 כוס צנוברים קלויים
1/2 כוס פקאנים קלויים
1/2 כוס שקדים מולבנים קלויים

לרוטב:
2 בצלים
2 וחצי כפות סוכר
כפית קינמון
1/4 כוס שמן
כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור או לבן
1/3 כפית כורכום
1/2 כוס יין אדום מתוק
1/2 כוס מים

אופן ההכנה:
1. מטגנים את הבצל לצבע זהוב מעט.
2. מוסיפים את שאר חומרי הרוטב עד שהרוטב סמיך.
3. מנמיכים את הלהבה ונותנים בישול איטי.
4. מוסיפים את כל הפיצוחים, מערבבים ומגישים. מתאים לכל דבר.