Share with:


בשרי

אופן הכנה

מצרכים למרינדה :
מיץ מ 2 וחצי תפוזים
מיץ מחצי לימון + גרדת הלימון
גרדה מתפוז אחד
כף טימין טרי
כף אורגנו טרי
4 כפות שמן זית
1/2 כפית כרכום
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
מלח
קילו חזה עוף חתוך קוביות בגודל ביס
מערבבים את כל חומרי המרינדה יחד בקערה מוסיפים את חזה העוף מערבבים, שומרים במקרר שעתיים.
מסננים את המרינדה ושומרים בצד. מחממים פלנצ'ה על להבה גבוה, צורבים דקה שתיים משני הצדדים ,מעבירים לצלחת ,
את המרינדה ששמרנו בצד מעבירים למחבת עם חצי כוס מים ומצמצמים לרוטב סמיך קלות.

4 נקניקיות חריפות חתוך עיגולים
1 פלפל ירוק מתוק חתוך רצועות דקות
מקפיצים את רצועות הפלפל 2 -3 דקות מוסיפים את הנקניקיות לשתיים שלוש דקות

מעבירים את חזה העוף לנקניקיות מערבבים היטב ,מוזגים לצלחת הגשה ומעל מוזגים את הרוטב.

חזה עוף ברוטב תפוזים ונקניקיות חריפות
ענת בויסוןספר המתכונים של
מתכון של

ענת בויסון

117 מתכונים