בקלוואה פיסטוק_מתכון של אילנה בוכריס

בקלוואה פיסטוק

מצרכים:
בצק פילו
שמן (בספריי או למריחה)
3 כוסות פיסטוק טחון גס
1/2 כוס סוכר
כפית קינמון

לסירופ:
כוס מים
כוס סוכר
מיץ מלימון אחד
4 כפות דבש

אופן ההכנה:
1. מפשירים בצק פילו לילה במקרר.
2. לוקחים 3 דפים בכל פעם ומרססים ספריי שמן או מורחים שמן.
3. מערבבים יחד את הפיסטוק הטחון, הסוכר והקינמון.
4. מניחים על דפי הפילו, מגלגלים ומהדקים היטב, סוגרים את הפינות היטב.
5. לסמן עם סכין (לא לחתוך עד הסוף).
6. לאפות ב-180 מעלות כ-20 דקות.
7. להכנת הסירופ: לבשל היטב על אש נמוכה כוס מים, כוס סוכר, מיץ מלימון אחד ו-4 כפות דבש.
8. לטבול את הבקלוואה בדבש.
9. לפזר מעט פיסטוק למעלה.