בקלוואה דבש

בקלוואה דבש

מצרכים:
חבילת בצק פילו

למילוי:
200 גר' פיסטוקים טחונים גס
200 גר' אגוזי מלך טחונים גס
200 גר' שקדים מקולפים טחונים גס
כף קינמון
2 סוכר וניל
1 כף סוכר גדושה

לסירופ:
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים
מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה:
1. לפתוח את בצק הפילו ולשמור מכוסה במגבת לחה.
2. להכין את המילוי: לערבב היטב את הפיסטוקים, אגוזי המלך, השקדים, הקינמון, סוכר הווניל והסוכר.
3. לפתוח כל עלה פילו ולרסס בתרסיס שמן. כל שלושה עלים לשים מהמילוי ולגלגל לרולדה.
4. לאפות ב-170 מעלות עד להזהבה קלה.
5. להכין את הסירופ: לבשל את הסוכר, המים ומיץ הלימון עד לצמיגות עדינה.
6. כשהבקלוואה יוצאת מהתנור, לשפוך את הסירופ בעדינות ולפזר מעל שקדים או פיסטוקים טחונים גס.