בלינצ'ס מטריף

בלינצ'ס מטריף

מצרכים:
לבלילה:
2 כוסות קמח
2 כוסות חלב
2 ביצים
2 כפות שמן
קורט מלח
כף סוכר (לא חובה)
כוס מי סודה קרה

למילוי:
שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג שוקולד לבן
חצי כוס חלב
כף סוכר
שמנת חמוצה

לזילוף:
ריבת חלב
לוטוס
שוקולד מריר
שוקולד חלב ולבן

אופן ההכנה:
1. מערבבים היטב היטב את מרכיבי הבלילה ונותנים לנוח 15 דקות.
2. מוסיפים כוס מי סודה קרה, מערבבים שוב, ומטגנים כמה שניות מכל צד.
3. למילוי: מקציפים שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג שוקולד לבן, חצי כוס חלב וכף סוכר. כשמתייצב מוסיפים שמנת חמוצה (הפעם בלי גבינה).
4. ממלאים את הבלינצ'ס.
5. מזלפים מעל ריבת חלב, לוטוס, שוקולד מריר ושוקולד חלב ולבן. את כל אחד שמים בשקית אוכל בתוך כוס מים רותחים, ועושים חור עם קיסם לזילוף.

הדר פלדמן