ביסקוטים ללא גלוטן , קריספים ,טעימים וממכרים❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

ביסקוטים ללא גלוטן, קריספים, טעימים וממכרים ❤️

מצרכים:
4 ביצים שלמות
1/2 כוס סוכר
2 ו-1/2 כוסות קמח תמי (הכתום לבן)
1 אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כוס מיץ תפוזים טרי או מבקבוק
2 כוסות מיקס של פיצוחים: קשיו, שקדים, אגוזי מלך וכו׳
2 כוסות מיקס של פירות יבשים חתוכים לריבועים קטנים

אופן ההכנה:
1. להקציף 4 ביצים שלמות יחד עם 1/2 כוס סוכר עד לקצף תפוח ואוורירי.
2. להוריד דרגת מיקסר ולהוסיף 2 ו-1/2 כוסות קמח תמי (הכתום לבן), 1 אבקת אפייה, 1/2 כפית סודה לשתייה ו-1/2 כוס מיץ תפוזים טרי או מבקבוק.
3. להוריד מהמיקסר ולערבב פנימה 2 כוסות מיקס של פיצוחים (קשיו, שקדים, אגוזי מלך וכו׳) ו-2 כוסות מיקס של פירות יבשים חתוכים לריבועים קטנים. לערבב הכל יחד.
4. לשמן 2 תבניות אינגליש ולשפוך את הבלילה.
5. לאפות על 180 מעלות כ-40 דקות.
6. לצנן, לכסות בניילון ולהקפיא.
7. יום למחרת לפרוס פרוסות בעודן קפואות ולסדר בתבנית.
8. להחזיר לתנור על 160 מעלות להתייבשות.