כנפיים בציפוי שניצל_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מצרכים : קילו וחצי כנפיים נקיות לשמן ולהמליח מעט את הכנפיים להכניס לתנור בחום 200 מעלות ל 10 דקות לקרר מעט . למריחה : 2 כפות מיונז דל שומן 1.5 כפות רוטב צ'ילי רבע כפית מלח רבע כפית פלפל שחור חצי כפית שום גבישי מערבבים את מרכיבי הרוטב ומורחים את הכנפיים משני צדדיו . מצפים […]
כנפיים ברוטב אסייתי_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
1.5 קילו וחצי כנפיים נקיות לרוטב אסייתי : 2 כפות רוטב צ'ילי 1 כף סויה 1 כף סילאן 1 כף פפריקה רבע כפית מלח רבע כף כורכום רבע כפית שום גבישי רבע כפית פלפל שחור חצי כפית חומץ או לחימום רבע כוס מים 2 כפות שמן 1 כף טיראקי כפית שומשום אופן הכנה: יוצקים מעט […]
עוגת גזר משגעת ❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים
2 קערות קערה 1 יבשים: לגרד על פומפיה גסה 2 כוסות גזר להוסיף 2 כוסות קמח 1 אפיה 1 כף קינמון שטוחה 1 כוס אגוזי מלך שבורים לגס 1 סוכר וניל לערבב ידני ולהניח בצד. קערה 2 : להקציף 6 חלבונים יחד עם 1.1/2 כוסות סוכר לקצף חזק ..להוריד מהמיקסר ולערבב ידני (לא לשבור את […]
בורקס גבינות ותרד ❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים
5 כוסות קמח • 1 כף מלח • 2 כפות חומץ (רגיל או תפוחים) • כ־ 2 כוסות מים פושרים (בהדרגה) עם חסר מים מוסיפים מעט 🟢 לשימון בין העלים: • 200 גרם חמאה מומסת • ½ כוס שמן 🟢 מילוי קלאסי: • 300 גרם גבינה בולגרית / פטה (אפשר חצי חצי עם מוצרלה) • […]
פשטידת אורז, בשר טחון וברוקולי_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
🌿 פשטיאורז 🌿 פשטידת אורז, בשר טחון וברוקולי – עסיסית, ביתית ומנחמת פשטידה אחת שמאגדת הכול בתבנית אחת אורז רך בשר מתובל ירקות ירוקים וקרום זהוב מלמעלה ארוחה שלמה, קלה להגשה וטובה גם ליום למחרת. 🥄 המצרכים: 2 כוסות אורז לבן מבושל ומצונן 400–500 גרם בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ 1 כוס פרחי ברוקולי […]
עוגת תפוזים גבוהה ורכה ללא הקצפה_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מידה בכוס חד פעמי חמה 5 ביצים L 2 כוסות סוכר (פחות כף וחצי) 11/3 כוס שמן 1 כף קליפת תפוז מגוררת 1/3 1 כוס מיץ תפוזים טבעי 3/4 2 כוסות קמח 11/3 כוס קוקוס 1 שקית אבקת אפייה + כפית שטוחה נוספת 2 שקיות סוכר וניל תבנית בינונית חד פעמית סטנדרטית 1כפית שמן למריחת […]
עוגת שמרים_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים
חומרים: 4 ורבע כוסות קמח כף שמרים מלאה 3 כפות אינסטנט פודינג וניל 2 כפות סוכר 60 גרם חמאה או מחמאה (פרווה) כוס חלב או כוס מיץ תפוזים ביצה קורט מלח להכין את הבצק, להניח להתפחה במקרר או יום לילה שלם לאחר מכן לחלק ל-4 לפתוח כל חלק ראשון לריבוע, למרוח מעל כל חלק שוקולד, […]
כדורי גבינה נוסטלגיים_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מצרכים : 1 שמנת מתוקה(250 מיל) 2 כפות פודינג וניל 1/4 רבע כוס סוכר 1/2 חצי כפית רום 4 כפות גבינה לבנה 2 כפות קוקוס 200 גרם ביסקויטים קצוצים גס אופן הכנה : מקציפים שמנת פודינג סוכר לקצפת יציבה מוסיפים רום וביסקויטים קצוצים גס לפי הצורך (בערך שרוול וחצי)עד שנהיית עיסה מעט רכה (יתכן ותצטרכו […]
ריבת תפוז סיני_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מצרכים : 30 תפוזים סינים 3 כוסות סוכר 2 כוסות מים פרוסה 1 של לימון עם הקליפה אופן הכנה: תהליך הכנת הריבה מתחיל יום קודם .. שוטפים היטב את התפוזים הסינים דוקרים את התפוזים משני הצדדים בעזרת סכין חד ומכסים במים פושרים בתוך קערה כל הלילה . למחרת בבוקר מחליפים מים רצוי מאוד להחליף מים […]
סלט של שפע ובריאות🍀🌾_מתכון של גלית נחמן מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
#מתכון הכי קל שייש חופן סלרי קצוץ דק חופן כוסברה קצוץ דק חופן חמוציות חופן אגוזי מלך קצוצים זירעי דלעת שומשום לזלף מעל שמן זית ומעט לימון ומלח הימליה ורוד
קרואסון אמיתי מבצק כרוך 🥐🥐🥐🥐 _מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים
זה רק נראה מסובך אבל…לא ממש הבצק דורש מעט זמן…אני לא מרבה להכין אותו..כי עשיר בחמאה.. אבל מותר לפעמים…קרדיט ל. CAKE LAB…מתכון מפורט יותר. אפשר למלא עם כל ממרח שתרצו…אני בחרתי לגרד על הבצק מעט שוקולד מריר…אפשר למרוח בתוך הקרואסון לפני האכילה ריבה/שוקולד. אפשר להכין קרואסונים גדולים יותר או כל מאפה אחר. חומרים לבצק: 300 […]
גולש בקר בבישול איטי עם במיה_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
🌿🍲 במיגולש גולש בקר בבישול איטי עם במיה שמתמזגת ברוטב סמיך ומנחם 🍃🍃🍃 סיר של בישול איטי, ריח שמתפשט בבית, בשר רך שמתפרק ובמיה שמתמזגת ברוטב עמוק ועשיר זה מתכון של זמן, סבלנות ואהבה לאוכל שמתבשל כמו פעם 🍃🍃🍃 🥄🥄🥄 מצרכים: 🥄 1–1.2 ק״ג בשר בקר לגולש (צוואר או כתף), חתוך לקוביות גדולות 🥄 2 […]
חיתוכיות גבינה ואוכמניות 🫐 _מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
עוגת קלילה ללא הפרדה או הקצפת ביצים מעולה וטעימה לכבוד שבת 🙌 המצרכים בתבנית קטנה קוטר 22 המידת בכוס שקופה ח'פ ( 180 מיל ) לבסיס: 3 כוסות קמח 3/4 כוס סוכר 1 ביצה L 1 שקית אבקת אפיה 1 שקית סוכר וניל 1 כוס שמן למילוי: 3 גבינה לבנה (750 גר) 3/4 כוס סוכר […]
פילה עוף מתובל 🔥_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מצרכים : 1 קילו גרם פילה עוף לתיבול : 4 כפות שמן זית 1 כפית שטוחה קורנפלור 1 כפית סילאן או דבש 1 כפית קורנפלור חצי כפית פלפל שחור 1 כף פפריקה חצי כפית שום גבישי חצי כפית מלח אופן הכנה : מערבבים את כל מרכיבי התיבול אם מרגיש יבש מוסיפים כף או כמה כפות […]
חצילים בטמפורה…קריספיים בטירוף 🔥_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מרכיבי טמפורה : 1 כוס קמח 2 כפות קורנפלור רבע כפית אבקת אפיה מעט מלח פלפל שחור רבע כפית שום גבישי חופן פטרוזליה 1 כוס מים 10 חצילים קטנים או חציל בינוני חצי כוס קמח לציפוי הכנה: מערבבים את כל המרכיבי הטמפורה ומוסיפים מים בהדרגה לפי הצורך עד לקבלת מרקם הדומה לטחינה חותכים חצילים לפרוסות […]
קציצות תפוחי אדמה ותרד_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
קציצוֹתֶרֶד – קציצות של בית. פשוטות, ריחניות, זהובות עם טעם שמחזיר לרגעים טובים. יש מתכונים שלא צריכים תחכום רק לב, יד טובה וקצת זיכרון. 🌿🍃🌿🍃🌿🍃🌿 🌱 המצרכים 🥄 5 תפוחי אדמה קלופים ושטופים 🥄 חבילת עלי תרד טריים 🥄 2 ביצים 🥄 חצי כוס טחינה גולמית 🥄 1 כוס קמח 🥄 אפשר להחליף בחצי כוס […]
בצלים ממולאים בבשר ואורז _מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
בצלואים – 🥄🌿 אין כמו סיר בצלים ממולאים שממלא את הבית בריח של שבת רך, עסיסי, מנחם ומדויק 🌿🥄🌿 🥄 מצרכים 🥄 6–7 בצלים גדולים 🥄 ½ ק״ג בשר טחון 🥄 ¾ כוס אורז רגיל שטוף 🥄 בצל קטן קצוץ דק 🥄 2 שיני שום כתושות 🥄 מלח ופלפל שחור 🥄 ½ כפית כמון 🥄 […]
עוגת שמרים…במלית …מה שאוהבים !!! ☕🌷🥐🥖🥞 בצק מצוין שאפשר למלא ולעצב איך שאוהבים של "מיקי שמו" שאני לא מפסיקה לאפות !!_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים
לסירופ הסוכר: מדוד בכוסות מדידה. 1/2כוס מים 5 כפות סוכר 1 כפית תמצית וניל (1 שקית) 1 כפית מיץ לימון **** לתוך סיר להכניס את כל המרכיבים , לבשל כ-דקות ולהניח בצד…עד לשימוש חומרים לבצק: 3 רולדות 5.5 כוסות קמח רגיל 3/4 כוס סוכר 2 כפות שמרים 3 ביצים L 3/4 כוס מים פושרים (חלב) […]
לחם ממולא של אמא בטעם של פעם 🔥_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מצרכים למילוי 4 בצלים קצוצים 1 קילו גרם חזה עוף 2 פלפלים ירוקים חריפים 1/4 רבע כוס שמן זית תבלינים: 2 כפות פפריקה כפית מלח כפית כמון כפית פלפל שחור לבצק: 1.5 קילו וחצי קמח 3 כפות שמרים 1.5 כפות מלח 3 כפות סוכר רבע כוס שמן 4.5 כוסות מים אופן הכנת הבצק: בקערה גדולה […]
נתחי בקר בצלייה ארוכה ורכה_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
🍃🌿🍃 בְּקָרִיָּה 🍃🌿🍃 כשנותנים לנתח גדול את הזמן שלו, בלי למהר, הוא מחזיר רוך, עומק וטעם אמיתי של בית. 🍃🌿🍃 מצרכים 🍃🌿🍃 🥄 נתח בקר גדול 🥄 שמן זית 🥄 שום כתוש 🥄 מלח 🥄 פלפל שחור גרוס 🥄 פפריקה מתוקה 🥄 פפריקה מעושנת 🥄 יין אדום יבש 🥄 עלי דפנה 🥄 רוזמרין 🍃🌿🍃 אופן […]
מרק עדשים כתומות , ירקות ואטריות _מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
אסתי אתי זוהר 🫕 מצרכים : 3 כוסות עדשים כתומות מושרות במים 10 דקות לפחות 3 גזרים מגורדים 6 גבעולי סלרי קצוצים עם העלים 2 תפוח אדמה מגורד כוסברה קצוצה חופן איטריות אופן הכנה: מזהיבים בצל גדול קצוץ עד להזהבה מוסיפים גזר,תפוח אדמה רבע כפית כורכום מעט מלח קמצוץ פלפל לבן כף מרק עוף מערבבים […]
🌿🌿 בורקס כפרי זהוב במילוי בשר 🌿🌿_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
בורקס ביתי, פריך וזהוב, עם מילוי בשר מתובל ועשיר. מתאים לאירוח, לשבת, ולכל רגע שרוצים בו משהו מנחם ומכובד על השולחן. 🌿🌿 מצרכים 🌿🌿 🥄 לבצק 🥄 בצק עלים מרודד מופשר 🥄 ביצה טרופה להברשה 🥄 שומשום לפיזור 🥄 למילוי הבשר 🥄 500 גרם בשר טחון 🥄 בצל גדול קצוץ דק 🥄 2 כפות שמן […]
דג בורי ברוטב מזרחי_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מצרכים : 6 נתחי דג בורי (פילה) 1 גזר חתוך לטבעות 3 עגבניות לקוביות 12 שיני שום חתוכות 7 פלפלים יבשים כוסברה תבלינים: פפריקה,מלח,מרק עוף, אופן הכנה: מפזרים מלח על הדגים לפחות שעתיים לאחר שעתיים סוחטים מיץ לימון על הדגים ומשהים חצי שעה . שוטפים היטב היטב את המלח והלימון מהדג. בסיר רחב ושטוח שמים […]
🍃 תבשיל פרגיות רך, בצל זהוב וטעם של בית 🍃 _מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
🍽️ מצרכים 🥄 1 ק״ג פרגיות חתוכות גס 🥄 3–4 בצלים גדולים פרוסים 🥄 3 כפות שמן זית 🥄 3 שיני שום כתושות 🥄 1 כפית כמון 🥄 ½ כפית כורכום 🥄 מלח ופלפל שחור לפי הטעם 🥄 ½ כוס מים חמים 🌿 חופן שמיר קצוץ (או פטרוזיליה) 🍳 אופן ההכנה 🥄 מחממים שמן זית […]
בורקס פילו ממולא בשר_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים👇
מצרכים : 1 חבילת בצק פילו מצונן למריחה: שמן זית או קנולה למילוי : 700 גרם בשר טחון 2 בצלים לקוביות 1 כף שמן 1 כף רסק 1 כף פפריקה 1 כפית בהרט או ראסאלחנות חצי כפית מלח רבע כפית פלפל שחור 1 כפית סילאן או דבש(לא חובה) הכנה : בסיר רחב ועבה יוצקים כף […]
קציצות עדשים ברוטב פטריות_מתכון של מלכי מוספי – מאסטר מתכונים
קציצות- מבשלים את העדשים הירוקות בערך שעה, מסננים מהמים, מועכים, מוסיפים ביצה, מלח, בצל מגורר, פלפל שחור, כמון וקמח חומוס. מגלגלים לקציצות ואופים בתנור. רוטב פטריות- מאדים פטריות, מוסיפים מלח, כוס מים עם כפית לימון, מכינים רביכה של קמח ומים. מכניסים את הקציצות לרוטב הפטריות ומבשלים עוד 5 דקות
מרק אפונה ירוקה יבשה 🧄🧅_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים
חורף!! זה הזמן למרק אפונה קרמי טעים עם תבלין מיוחד. כמות ל- 4 מנות הכמויות משתנות. ..כמות התבלינים . לטעמכם !! חומרים: 2 כוסות אפונה ירוקה יבשה 1 כוס גזר מגורד גס חצי בצל קצוץ 2 שיני שום כתוש כוסברה ירוקה 3 כפות שמן מלח כורכום פלפל שחור אבקת מרק עוף והתבלין שמעשיר את הטעם […]
זעלוק חריף_מתכון של מלכי מוספי – מאסטר מתכונים
לשים בתנור חם: חציל, גמבה, פלפל חריף. לאחר שמשחים לקלף את הירקות ולהוסיף: שמן, לימון, מלח, שום כתוש לערבב
דונאטס' חלומיים בציפוי שוקולד _מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מצרכים : 1 קילו קמח 4 שקיקי סוכר וניל 4 כפות סוכר 1 כף קוניאק 2 בצים 1/2 כוס שמן 1/2 כפית סוכר (לשמרים) 2 כפות שמרים מים לפי הצורך בערך שלוש וחצי עד ארבע כוסות מים פושרים אופן הכנה: בקערה גדולה מערבבים קלות את הקמח המלח והסוכר יוצרים גומה ושמים בתוכה חצי כפית סוכר […]
ספינז' שטוח טבול בדבש_מתכון+סרטון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מצרכים : 1 קילו קמח 2 שקיקי סוכר וניל 2 בצים 1/2 כוס שמן 1 כף סוכר 1/2 כפית סוכר (לשמרים) 2 כפות שמרים מים לפי הצורך בערך שלוש וחצי עד ארבע כוסות מים פושרים אופן הכנה: בקערה גדולה מערבבים קלות את הקמח המלח והסוכר יוצרים גומה ושמים בתוכה חצי כפית סוכר ,שמרים וחצי כוס […]
שבלולי קינמון מטריפים👇_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים
טעים🤩 ניתן למלא בנוטלה ואגוזים,/פרג כרולדה,כל צורה מועדפת נצטרך👇 לבצק: 3.5 כוסות+כף קמח מנופה 1/4 כוס סוכר כף שמרים יבשים 2 ביצים M כוס חלב פושר 100 גרם חמאה רכה מילוי👇 120 גרם חמאה, רכה מאוד אבל לא מומסת 1 כוס סוכר חום כהה 2 כפות גדושות קינמון הברשה👇 ביצה ,2 כפות חלב כפית תמצית […]
פונציקי סופגניה גאורגית – סופגניות במילוי קרם פטיסייר_מתכון (חלבי) של אורנה שונם – מאסטר מתכונים
לקרם 1 ליטר חלב על אש עם מקל וניל חצוי בקערה נפרדת 4 חלמונים חצי כוס סוכר 7 כפות קורנפלור 50 גרם חמאה (לשמור לסוף) לערבב היטב ללא החמאה שלא יהיו גושים לאחר שהחלב רתח להנמיח למזוג מעט מהחלב לתערובת ביצים ולערבב להשוות טמפרטורה להחזיר הכל לסיר תוך כדי עירבוב עד להסמכת הקרם להוסיף את […]
טבעות זהובות ורכות 🍃🌿_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
🌿🍃 זהוביות – טבעות זהובות ורכות 🍃🌿 🍃🌿🍃🌿🍃 יש מאפים שלא צריכים הרבה מילים. הריח שעולה מהשמן, המרקם הרך מבפנים והצבע הזהוב שמחייך עוד לפני הביס הראשון – זהוביות הן מאפה של בית, של לב, ושל פינוק קטן שעושה טוב. 🍃🌿🍃🌿🍃 🥄 מצרכים 🥄 ½ ק״ג קמח 🥄 1 כף שמרים יבשים 🥄 3 כפות […]
עוגת גבינה קלילה…הצלחה מובטחת !! 🍪🎂🍰🧁_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים
העוגה הזאת נועדה לכל מי שפוחדת או טוענת שלא מצליח לה . .עוגה להכנה רגילה …טעימה מאוד אוורירית ורכה…הצלחה מובטחת ….לא כל עוגה חייבת להיות גבוהה….עיקר הטעם חשוב..גודל התבנית …ככל שהתבנית קטנה העוגה גבוהה יותר !!! המתכון מתוך הספר האגדי " עוגות לכל עת" .❤️❤️ חומרים: כוס אוניברסלית תבנית 24" בצק פריך 1.4 כוס ורבע […]
לביבות תפוחי אדמה של בית 🥔_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
🥔 לבביות – לביבות תפוחי אדמה של בית 🥔 יש לביבות, ויש כאלה שנולדות מהלב. לביבות תפוחי אדמה פשוטות, זהובות, עם ריח של בית וטעם שנשאר בזיכרון. 🌿🥄🌿🥄🌿 מצרכים: 🥄 1 ק״ג תפוחי אדמה קלופים 🥄 1 בצל גדול 🥄 2 ביצים 🥄 3–4 כפות קמח (או קמח מצה) 🥄 1 כפית מלח 🥄 ½ […]
סמבוסק חומוס מטוגן בטעם של פעם_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
יש מאכלים שלא רק אוכלים אותם – מריחים אותם עוד לפני שהמחבת מתחממת. הריח שעולה מהבצק המטוגן, החומוס החמים, התבלינים המדויקים – מחזירים ישר לזיכרון ילדות מהבית. למטבח של שישי. לידיים שעבדו בלי כוסות מדידה ובלי חוקים, רק עם ניסיון, אהבה ורגש. זה בדיוק חומוסמבוסק – פשוט, ביתי, ממכר, כזה שאי אפשר לאכול רק אחד. […]
עוגת תפוז, קוקוס , אוכמניות ופקאן_מתכון של מרים ששי – מאסטר מתכונים
מתכון: 6 ביצים גודל L מופרדות לשתי קערות (חלבונים-חלמונים) 1.5 כוס סוכר (חד"פ חם) 1+3/4 כוס קמח מנופה (חד"פ חם) 1/2 כוס סולת (חד"פ חם) 3/4 כוס קוקוס גרוס (חד"פ חם). 1 כוס שמן (חד"פ חם) 1 כוס מיץ תפוזים סחוט (חד"פ חם) 1 שקית סוכר ווניל 1 שקית אבקת אפיה 2 כפות גרידת תפוז […]
פטריות פורטובלו ממולאות בשר ובצל, אפויות בתנור 🍄_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
פטריבלו פטריות פורטובלו ממולאות בשר ובצל, אפויות בתנור 🍄✨🍄✨🍄 יש מנות שהעיניים פוגשות לפני המזלג. פטריות רכות, מילוי חמים, וריח שיוצא מהתנור ומזכיר למה אוכל ביתי הוא תמיד הבחירה הנכונה. מנה פשוטה, מנחמת, שמתאימה לשולחן שבת וגם ליום רגיל שרוצה להיות קצת חגיגי. 🥄🥄🥄 מצרכים: 🍄 פטריות פורטובלו גדולות (כ־10–12 יח') 🥩 300 גרם בשר […]
עוגת תותים בחושה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים👇
עוגה הרגילה שלי תמיד בעונת התותים🍓🍓🍓 בחושה והכי קלה. לתבנית מרובעת בינונית 3 ביצים כוס סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה. לציפוי: סלסלת תותים חצויים. קופסת ג'לי תות. לערבב במקצפת סוכר וביצים להוסיף בהדרגה שמן, מיץ, קמח ואבקת אפיה לשמן תבנית לצקת את הבלילה לתבנית ולאפות בחום 170 45 […]
עוגת אגוזים ושוקולד צי'פס בחושה, עטופה בקצפת💕_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים
*חומרים* 5 ביצים+ קורט מלח 3/4 כוס סוכר חצי כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים 1.5 כוסות קמח מנופה 1 שקית אבקת אפייה 1.5 כוסות אגוזי מלך טחונים 1 כוס שוקלד ציפס *הרטבת העוגה* 3 כפות מייפל מדוללות עם 3 כפות מים חמים *ציפוי* אפשר רק אבקת סוכר *או* 1 שמנת מתוקה מוקצפת עם 1 […]
עוגת סולת ללא הפרדת ביצים_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מצרכים בכוס קרטון 4 ביצים 1 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 1;כוס מיץ תפוזים 1 כוס ורבע קמח 1 כוס סולת 1 כוס קוקוס 1 אפיה 1 וניל אופן הכנה: בקערת המיקסר מקציפים ביצים שלמות במהירות גבוהה כ 7 דקות או יותר עד שנהיה קצף צהוב בהיר . מתחילים להוסיף את הסוכר בהדרגה . לאחר […]
מרציפן ממולא שוקולד ופיסטוק_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים
להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖 טלפון להזמנות : 054-744-6518 3 כוסות שקדים טחונים. אפשר גם קמח שקדים 1 כוס אבקת סוכר חצי כפית תמצית שקדים 1 כפות מיץ לימון מוסיפים מעט מים לגיבוש הבצק מלית: 150 גרם פיסטוק מקולף קלוי מעט. 150 גרם שוקולד מריר מומס כוס קמח שקדים אופן […]
ירקות חמוצים_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
🥒🌶️ חמוצרה – חמוצי הירקות של אוצרה 🌶️🥒 תערובת צבעונית, פריכה ונהדרת של ירקות חמוצים בסגנון ביתי מפנק, עם ניחוח של פעם וטעם שאי אפשר להפסיק לטעום. 🥄 מצרכים: (לצנצנת גדולה של 2 ליטר) • 5–6 מלפפונים קטנים • 1 כרוב קטן חתוך לרצועות • 2–3 גזרים פרוסים • 1 כרובית קטנה מפורקת לפרחים • […]
סברינה ❤️ ❤️❤️הפעם הכנתי אותה עם שמנת פרווה אפשר כעוגה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים
בתוך סיר לבשל: 1 וחצי כוסות סוכר 1 סוכר וניל 3 כוסות מים 1 וחצי בקבוק רום עד להמסת הסוכר ולכבות את הגז. להפריד 6 ביצים להקציף : 6 חלבונים יחד עם 1/2 כוס סוכר עד לקצף תפוח ולבן. להוריד מהמיקסר ולהוסיף: 6 חלמונים ולערבב בצורת עטיפה (זהירות לא לשבור קצף) 1/2 כוס קמח 1 […]
מרק אפונה עשיר🥕🧅🥬🥕🥦🥕🧅_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים👇
למתכון : 2 כוסות אפונה יבשה מושרת במלא מים לפחות חצי שעה או יותר מזהיבים בסיר עם כף שמן 1 בצל גדול קצוץ מוסיפים קוביות מ 2 גזרים קוביות מ 4 גבעולי סלרי מסננים את האפונה מהמים ומוסיפים אותה לסיר הירקות מכסים במלא מים מתבלים : כף מרק עוף מעט פלפל שחור כורכום מבשלים על […]
עוגיות בריאות…מגולגלות תמרים וטחינה_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מצרכים בכוס חד פעמי קר 1/2 4 כוסות קמח כוסמין מלא/קמח לבן 1/3 1 כוס ושליש שמן 1 כוס מיץ תפוזים טבעי 1 שקית סוכר וניל 1 שקית אבקת אפיה ממרח תמרים אופן ההכנה : בקערה יוצקים את השמן מיץ תפוזים וניל ואת הקמח מוסיפים בהדרגה לפי הצורך עד לקבלת בצק אחיד מחלקים את הבצק […]
❤️בולונז ❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים
• 500 גרם בשר טחון טרי (בקר / עגל) • 1 בצל גדול קצוץ דק • 2 גזרים קצוצים קטן או מגוררים • 3–4 שיני שום כתושות • 3–4 כפות שמן • 2 כפות רסק עגבניות 1 כף פפריקה מתוקה וכפית בהרט •5 עגבניות טחונות • 1 כוס מים / • כפית סוכר • מלח, […]
לפת וסלק חמוצים ✨🌸_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
🌸✨ לפת וסלק חמוצים ✨🌸 כבישה ביתית בצבע עמוק, ריח נהדר וטעם של פעם. פשוט להכנה — תוצאה מושלמת. 🥄🥄🥄 🥒 מצרכים: 🥄 2–3 לפתות גדולות, קלופות וחתוכות לקוביות 🥄 1–2 סלקים קטנים, קלופים וחתוכים לרבעים 🥄 1 פלפל חריף — שלם או פרוס 🥄 4–5 שיני שום קלופות 🥄 מים רותחים — למילוי הצנצנת […]