מאפה גבינות בלקני – פריז׳לדה

מצרכים:
בקערה 1 וחצי כוס מים
כף שמרים יבשים
ביצה טרופה
4-5 כוסות קמח

למילוי:
250 בולגרית מפוררת
200 גבינת קשקבל
ו50 גרם חמאה חתוכה
פרמזן

אופן ההכנה:
1. לערבל לבצק
2. להוסיף 4 כפות שמן
3. כף מלח ללוש היטב
4. להתפיח פעמיים
5. לשמן תבנית בחמאה מומסת
6. לשטח את הבצק
7. לעשות גומות ולהחדיר בצפיפות גבינות
8. להבריש בביצה
9. לפזר פרמזן
10. מנוחה 10 דקות
11. לאפות עד שמזהיב