אזני המן פרווה

מצרכים:
לבצק פרווה לאוזני המן:
1 מחמאה
חצי כוס סוכר
2 חלמונים
חצי קילו קמח
1 אפיה
רבע כוס מים
למילוי:
שוקולד נוטלה
פירורי לוטוס
אופן ההכנה:
1. לערבל במקסר מחמאה, חצי כוס סוכר ו-2 חלמונים.
2. להוסיף חצי קילו קמח, 1 אפיה ורבע כוס מים בהדרגה.
3. לגבש לבצק במקרר חצי שעה.
4. מילוי לאוזני המן: שוקולד נוטלה מעורב עם פירורי לוטוס.