עוגת גבינה בציפוי לוטוס

עוגת גבינה בציפוי לוטוס

מצרכים:
לבסיס:
1 עוגת הבית בטעם וניל

לעוגה:
750 גר גבינה לבנה
200 גר גבינת שמנת
2 גביעי שמנת חמוצה
6 ביצים מופרדות
1 כוס סוכר
1 קופסת אינסטנט פודינג וניל
2 כפות קונפלור
2 כפות קמח

לציפוי:
חצי קופסת ממרח לוטוס (לא חלקה) מדוללת עם חצי מיכל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. לתבנית 26/24 משומנת ומרופדת בנייר אפייה בדפנות, לפורר את עוגת הבית ולהדק בעזרת כוס לתחתית.
2. בקערה לטרוף גבינות, שמנת חמוצה, חלמונים וחומרים יבשים לתערובת אחידה.
3. להקציף חלבונים עם סוכר לקצף רך ולא יציב.
4. לאחד בין 2 הבלילות לבלילה אחידה.
5. להניח מעל בסיס העוגה וליישר בעזרת מרית.
6. אפייה: 10 דקות ב-180 מעלות (טורבו), וכשעה ב-160 מעלות עד להזהבה, ולקרר.
7. לצפות בלוטוס ולקשט כיד הדמיון.