עוגת קוקוס, קרם קוקוס וריבת חלב משוישת

עוגת קוקוס, קרם קוקוס וריבת חלב משוישת

מצרכים:
לעוגה:
1 כוס קרם קוקוס (מפחית של 400 מ״ל)
1 שמנת חמוצה 200 מ״ל
1 כוס קוקוס
2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
5 ביצים
1 כוס סוכר
2 כפות גדושות ריבת חלב

לקרם:
1 כוס קרם קוקוס (מה שנשאר מהפחית של 400 מ״ל)
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג בטעם ריבת חלב / וניל
1 כף ריבת חלב

לציפוי:
100 גר שוקולד מריר
חצי קופסא שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים וסוכר לקצף תפוח ובהיר.
2. בהדרגה להוסיף סוכר, קרם קוקוס, שמנת חמוצה ושאר החומרים היבשים. לאחד לתערובת אחידה.
3. לשפוך לתבנית 26. לאפות ב-170 מעלות עד לקיסם לח ולקרר.
4. להקציף יחד את כל חומרי הקרם, למרוח מעל העוגה ולהשאיר במקרר עד להתייצבות.
5. להמיס את חומרי הציפוי במיקרו ולשפוך באופן אחיד מעל העוגה…