מטבוחה חריפה

מטבוחה חריפה

מצרכים:
4-5 פלפלים חריפים ירוקים ואדומים
5-7 שיני שום פרוסים
10-12 עגבניות רכות ואדומות
כפית מלח
כף גדושה פפריקה מתוקה
כפית פלפל שחור
1 כף אבקת מרק בצל
2 כפות פפריקה מרוקאית

אופן ההכנה:
1. לטגן 4-5 פלפלים חריפים ירוקים ואדומים עם 5-7 שיני שום פרוסים.
2. להוסיף 10-12 עגבניות רכות ואדומות חתוכות לקוביות ולהמשיך לטגן עם הפלפלים.
3. להוסיף כפית מלח, כף גדושה פפריקה מתוקה, כפית פלפל שחור, כף אבקת מרק בצל (לא לוותר, זה נורא מוסיף) ו-2 כפות פפריקה מרוקאית, ולמעוך את הכל עם כף של פירה. יוצא כמו ריבה.
4. לבשל על אש נמוכה עד לסמיכות המטבוחה.