עוגת סולת וקוקוס במילוי תמרים

מצרכים:
4 כוסות קמח
3/4 כוס סולת
1 נטורינה,מרגרינה,חמאה 200 גרם
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
3 כפות סוכר
1 אבקת אפייה
מילוי:
חבילה של 1/2קג תמרים בואקום בלי חרצנים
1 כפית מחוקה קנמון
2 כפות שמן
3 כפות סוכר
2 כפות מים
1/3 כוס אגוזים קצוצים
אופן ההכנה:
1. לשים את כל היבשים בקערה ואת אבקת האפייה לערבב להוסיף את השמן ואת המיץ תפוזים או המים לא לשפוך את כל המיץ רק אם חסר להוסיף מים או מיץ לעבד לבצק חלק.
2. לשטוח חצי מכמות הבצק על תבנית משומנת,את התמרים לנוציא מהניילון לשים הקרה מתאימה למיקרו להוסיף מים ולמיקרו ל1/2 דקה מעבים עד שיש מרקם חלק משטחים על הבצק ,ומכסים בבצק שנותר מהדקים עושים צורות בסכין שמים על כל מעויין או ריבוע שקד או אגוז פקאן מכניסים לתנור שחומם מראש 200 מעלות כ 50 דקות או עד שמתקבל צבע שחום.
3. אחרי האפייה עוברים שוב על החיתוך ושופכים סירוף בעזרת כף מרטיבים את כל העוגה…
אופן ההכנה לסירוף:
בסיר קטן שימי סוכר ומים וחצי לימון על אש בינונית בערך 10 דקות לשפוך סירוף חם על העוגה שהתקרר מעט