פיתות פלאפל משגעות

מצרכים:
מתכון לפתות פלאפל
1 ק"ג קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
1 כף מלח
2 כפות דבש או 2 כפות סוכר
2 וחצי מים, חצי כוס שמן

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר שמים את הקמח השמרים מערבבים מוסיפים שמן סוכר מוסיפים 2 כוסות מים אם חסר להוסיף עד שהבצק יוצא רך ונעים למגע, לכסות בניילון נצמד במקום חם עד שיכפיל את נפחו.
2. מוציאים אויר מכדררים כ 16-17 כדורים לפי הגודל שרוצים מכסים שיתפחו, אחרי שתפחו מרדדים לפיתה אבל להשאיר עובי, מניחים על מגש של הסיר גריל שחומם מראש כמה דקות מכל צד עד שמוכן, להשגיח כל הזמן שלא יישרף.
בהצלחה גיטה סלע