עוגת שיש

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

עוגת שיש

מצרכים:
4 ביצים xl (לא חייב להפריד)
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים / מים
2 כפות מיץ לימון + גרידת לימון/תפוז
1 וניל
3 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל + א. אפיה)

לתערובת השוקולד (בסיר נפרד):
50 גר שוקולד
1 כף קקאו
1 כף סוכר
1/4 כוס מים
1 כף שמן

אופן ההכנה:
1. להכין את תערובת השוקולד: בסיר נפרד לבשל את השוקולד, הקקאו, הסוכר, המים והשמן מספר דקות על אש נמוכה עד להמסת השוקולד. אין צורך יותר. (יש להוסיף 2 כפות מים לפני שמערבבים עם הבלילה.)
2. להקציף את הביצים (לא חייב להפריד).
3. להוסיף את הסוכר ושאר החומרים כפי שרשום עד לקבלת בלילה חלקה.
4. לשמן היטב תבנית במחמאה, לצקת 3/4 מהבלילה. לחלק הנותר להוסיף את השוקולד ולערבב.
5. לצקת על הבלילה הלבנה ולקשקש עם סכין.
6. לאפות בחום רגיל, 170 מעלות כ-50 דקות או עד להזהבה. יש להניח במדף התחתון. בהצלחה.

***** הכל מדוד בכוסות מדידה
***** ניתן לאפות בתבנית 26, סיר פלא