עוגת גזר משגעת 🌺_מתכון של מרי שקד שירזי – מאסטר מתכונים

מגרדים 3 גזרים בינוניים בפומפיה ומניחים בצד

בקערה מערבבים: כוס אונברסלית

1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
1 אבקת אפיה
1 סוכר וניל
רבע כפית סודה לשתיה
כפית קינמון מחוקה
1/2 כוס אגוזים/שקדים טחונים
1/4 כוס קוקוס לא חובה, אני הוספתי
2 כוסות קמח

לערבב הכל יחד ולהוסיף את הגזרים המגורדים ולערבב היטב עד שכל הגזרים מצופים.

להוסיף :

4 ביצים
3/4 כוס שמן
3/4 כוס מיץ תפוזים

משמנים 2 תבניות אינגליש או תבנית עגולה קוטר 26.
מוזגים את התערובת.
אופים בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות כ 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.

תכינו ותהנו, מרושקה 🌺