קיני חסידות

קיני חסידות

מצרכים:
300 גרם קמח
קורט מלח
כפית סוכר
1 שקית סוכר וניל
3 חלמונים
חצי עד 1 כוס שמנת חמוצה
שמן לטיגון
סוכר
קנמון

סה"כ כ-1760 קלוריות

אופן ההכנה:
1. לנפות את הקמח לתוך קערה ולערבב עם מלח, סוכר, סוכר וניל, חלמון ושמנת.
2. ללוש עד שהבצק יהיה מוצק.
3. לצור כדור בגודל אגוז גדול ולהניח על מדף מקומח.
4. להשהות חצי שעה, לרדד לעלה ולחתוך רצועות ברוחב של חצי ס"מ.
5. להרים כל רצועה שנייה בעזרת כף מעץ ולטגן בשמן חם.
6. לנענע את הכף בתנועות סיבוביות עד שהמאפה ישחים קמעה.
7. לסנן מהשמן ולפזר סוכר וקנמון.