פשטידת בטטה גזר ובצל … גם כשרה לפסח_זקלין פדלון

פשטידת בטטה, גזר ובצל (גם כשרה לפסח)

מצרכים:
4 ביצים
2 בצלים קצוצים
2 בטטות מבושלות ומרוסקות
1 גזר מבושל חתוך לקוביות קטנטנות
1/2 כפית אגוז מוסקט
2 כפות שטוחות אבקת מרק בצל
2 כפות שטוחות אבקת מרק פטריות
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
2 כפות קמח תירס

אופן ההכנה:
1. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
2. מכניסים את הבטטה והגזר וממשיכים לטגן לכמה דקות ומקררים.
3. שמים את שאר המרכיבים ומערבבים.
4. שופכים לסיר טפלון משומן בקוטר 1 ס"מ ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות לשעה.
5. מחלצים ומגישים.

זקלין פדלון