בעבע עירקי 🧡

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

בעבע עירקי
יצא מושלם

מצרכים:
למילוי:
חבילת תמרים בוואקום
כפית קינמון

לבצק:
חצי קילו קמח מנופה
כפית שמרים יבשים
100 גרם חמאה או מרגרינה
חצי כפית מלח
חצי כוס סוכר
2 סוכר וניל
כוס מים רותחים
למריחה: חלמון ושומשום

אופן ההכנה:
1. להכנת המילוי: לחמם את חבילת התמרים על מחבת עם כפית קינמון וליצור כדורים.
2. להכנת הבצק: לעבד את כל המצרכים לבצק.
3. לעשות כדורים ולתת התפחה של חצי שעה.
4. לשטח כל כדור עם מערוך, למלא בתמרים שהכנו ולסגור.
5. למרוח חלמון ושומשום.
6. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להשחמה.