עלי מנגולד במילוי אורז_מתכון של צופית בן יוסף

מצרכים

לחלוט 5 דקות עלי מנגולד.
כוס וחצי אואז עגול מבושל מעט. לא עד התרככות.
עגבניה מרוסקת.
מיץ מלימון אחד.
בצל מגורד
כף שמן זית.
כפית פפריקה.
פטרוזיליה קצוצה.
כפית מלח.
כפית פלפל שחור.
מעט נענע יבשה קצוצה
לערבב הכל עם האורז.

ההכנה:
לסדר בתבנית אינגלייש קייק את עלי המנגולד.
להניח מעט מתערובת האורז
שוב להניח מעל עלי מנגולד שוב אורז
ואת שולי המנגולד שיצאו מהתבנית לכסות מעל
לשמן מעט בשמן זית
להכניס לתנור ל40 דקות לפחות
בחום 170
להוציא ולהפוך.