תבשיל קציצות חזה עוף עם כרובית_מתכון של ורד צ'אפו

תבשיל קציצות חזה עוף עם כרובית 🍲

מצרכים לקציצות:
חצי קילו חזה עוף טחון
תפוח אדמה אחד קטן מבושל ומגורד
רבע כרובית מגורדת בפומפייה
5 כפות פירורי לחם
ביצה אחת
בצל מגורד בפומפייה
חצי כפית פלפל שחור
כפית וחצי מלח

מצרכים לתבשיל:
כרובית מחולקת לפרחים
4 שיני שום
עגבנייה גדולה מגורדת
כפית כורכום
כפית וחצי מלח
חצי כפית פלפל שחור
3 כוסות מים רותחים
צרור פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:
1. נערבב יחד את כל מצרכי הקציצות ונטגן על מחבת פסים, נעביר לצלחת.
2. נכין את הרוטב: נטגן ב-2 כפות שמן את השום.
3. נוסיף עגבנייה מגורדת ואת התבלינים.
4. מעל הכל נוסיף את המים הרותחים. לאחר שרתח נוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה.
5. נסדר בתוך הרוטב את הקציצות שטיגנו במחבת הפסים ואת פרחי הכרובית.
6. נכסה ונבשל על אש נמוכה לפחות 30 דקות (עד שהכרובית רכה).

בתיאבון! 🍲