ראפ טורטיה ממולא חזה עוף וירקות_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

ראפ טורטיה ממולא חזה עוף וירקות — רצועות חזה עוף מתובל בברביקיו, עם ממרחים וירקות טריים, עטופים לראפ הדוק. ארוחה מושלמת ומשביעה. 🌯

🛒 מצרכים

לחזה העוף:
700 גרם חזה עוף נקי
2 כפות קורנפלור
2 כפות שמן זית
3 כפות רוטב ברביקיו
1 כף פפריקה מתוקה
מעט מלח

להרכבת הראפ:
טורטיות גדולות
מיונז · רוטב צ'יפוטלה · גוואקמולי
עלי בייבי · חסה · עגבנייה חתוכה

👩‍🍳 אופן ההכנה

1. מרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה ומניחים בצד.
2. מערבבים בקערה את חזה העוף עם הקורנפלור, שמן הזית, הברביקיו, הפפריקה והמלח, עד שהעוף מצופה היטב.
3. מסדרים את העוף בתבנית בשכבה אחידה שתכסה את שטח התבנית.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות (טורבו) כ-35 דקות.
5. מוציאים, מצננים מעט ופורסים לרצועות דקות.
6. מחממים מחבת פסים וצורבים את רצועות העוף כ-2 דקות, לקבלת סימני צריבה וטעם עשיר.
7. מניחים טורטייה על משטח, מורחים בחלק התחתון את הממרחים האהובים (מיונז, צ'יפוטלה וגוואקמולי), ומוסיפים עלי בייבי, חסה, עגבנייה ורצועות חזה העוף.
8. מקפלים את שני צדי הטורטייה פנימה ומגלגלים לראפ הדוק, כמו לאפה. עוטפים בנייר אפייה, סוגרים את הקצוות כמו סוכרייה וחותכים באמצע.

💡 מומלץ להגיש לצד צ'יפס חם ופריך. בתיאבון! 🍟

💛 מהמטבח של דקלה אלהרר