תבשיל עוף עם בטטה קסביה (ירושלמית) _עופרה מרציאנו

תבשיל עוף עם בטטה קסביה (ירושלמית)

מצרכים:
בצל
חלקי עוף
פפריקה
פלפל
מרק פרווה או מלח
כרכום
מים
בטטה
כוזברה
פלפל חריף או פלפל גרוס חריף אדום (אופציונלי)

אופן ההכנה:
1. לקחת סיר רחב ולטגן בצל טוב.
2. להוסיף חלקי עוף ולהקפיץ טוב.
3. לתבל בפפריקה, פלפל, מרק פרווה או מלח וכרכום.
4. להקפיץ טוב, להוסיף מים ואת הבטטה.
5. לבשל על אש קטנה.
6. לעטר עם כוזברה. אפשר להוסיף פלפל חריף או פלפל גרוס חריף אדום.