תבשיל עוף עם בטטה קסביה (ירושלמית) _עופרה מרציאנו

לקחת סיר רחב
לטגן בצל טוב
להוסיף חלקי עוף להקפיץ טוב

לתבל
פפריקה
פלפל
מרק פרווה או מלח
כרכום

להקפיץ טוב להוסיף מים ואת הבטטה
לבשל על אש קטנה
לעטר עם כוזברה
אפשר להוסיף פלפל חריף או פלפל גרוס חריף אדום