פריקסה_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה של: במטבח של ורד 🥘

מצרכים:
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
רבע כוס שמן
כף מלח
כף סוכר
2 וחצי כוסות מים פושרים (אם יש צורך להוסיף עוד חצי כוס)

אופן ההכנה:
1. מכינים את הבצק ומתפיחים.
2. מורידים לשיש ומרדדים את הבצק לעובי 1 ס"מ.
3. קורצים את הצורה הרצויה (אפשר עם סכין בקלות לעשות צורת אליפסה).
4. להניח כל פריקסה על נייר אפייה ולתת לו לנוח עוד חצי שעה שיתפח, הוא תופח ונראה כלחמניה קטנה.
5. בינתיים מחממים את השמן.
6. מכניסים כל פריקסה לשמן עם נייר האפייה, לאחר כמה שניות להוציא את נייר האפייה עם מלקחיים.

בהצלחה