מרק עוף עם אורז (שורבה)_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה של: במטבח של ורד 🥘

מצרכים:
חצי קילו / קילו כרעיים (לפי מספר סועדים)
כוס אורז שלם
3 חבורות פטרוזיליה שלמה (לקצוץ)
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כפית גדושה קינמון
לא אבקת מרק
כ-12 כוסות מים

אופן ההכנה:
1. מטגנים את חלקי העוף משני הצדדים.
2. במקערה נשים 4 כוסות מים רותחים + לא אבקת מרק, כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור וכפית גדושה קינמון.
3. יוצקים מעל העוף, ואחר כך נוסיף עוד 7 כוסות מים שיכסו את העוף.
4. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
5. לאחר רתיחה נוסיף את האורז.
6. נכסה ועל אש נמוכה נבשל עד שהאורז מוכן.

בתאבון