עוגיות מלוחות_מתכון של ליאת קאדר

עוגיות מלוחות קצת אחרת — פריכות, עם שומשום וכמון. נוסח ליאת קאדר.

מצרכים:
400 גרם קמח (כ־4 כוסות פחות מעט)
50 גרם חמאה/מרגרינה/נטורינה בטמפרטורת החדר
1 כף שטוחה מלח
3 כפות שומשום לבן
1 כוס מים
¼ כוס שמן
2 כפיות שטוחות שמרים יבשים
2 כפות גרגירי כמון

אופן ההכנה:
1. מערבבים במיקסר את כל החומרים לבצק רך, גמיש וחלק.
2. מעצבים לנקניק וחותכים חתיכות, יוצרים עיגולים (או מרדדים ומקרצים לבבות/פרחים).
3. מורחים בלילת קורנפלור (כפית קורנפלור + כף מים, מוסיפים ½ כוס מים רותחים, למיקרוגל כ־20 שניות, קורט מלח ומעט נס קפה, מצננים) וטובלים בשומשום.
4. אופים בתנור טורבו 170 מעלות עד להזהבה (מי שאוהב פריך — משאיר עוד מעט).

בתיאבון!