מיני קרקרים פריכים_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

אסתי זוהר מטבח אותנטי

מיני קרקרים פריכים
(כל המרכיבים במידת כוס קרטון חד פעמית)

מצרכים:
1 ביצה L
2 כפות שטוחות סוכר
חצי כפית מלח
שליש כוס שומשום
רבע כוס מים
שליש כוס שמן
שקית אבקת אפיה
1 כף זרעי אניס או כף אורגנו או טימין/פטרוזליה
שתיים ורבע כוסות קמח (או לפי הצורך)

אופן ההכנה:
1. להקציף את הביצה, הסוכר והמלח כ-2 דקות.
2. להוסיף את השמן, המים, השומשום, האניס/אורגנו, אבקת האפייה והקמח. ללוש עד לקבלת בצק אחיד.
3. לחלק את הבצק ל-2 חלקים ולרדד כל חלק לעלה דק.
4. לחתוך את הבצק לריבועים ולעשות חורים בעזרת מזלג על כל עוגייה.
5. לסדר בתבנית עם רווח בין עוגייה לעוגייה, ולאפות כ-13 דקות או עד להזהבה קלה.

בהצלחה, אסתי ❤️