בצלים ממולאים_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

בצלים ממולאים

מצרכים:
לבצלים:
5-6 בצלים

למילוי:
אורז (כוס)
פטרוזיליה
כוסברה
בצל מגורד
מלח
פלפל שחור
קצת פפריקה מתוקה
חצי לימון סחוט

לרוטב:
2-3 כפות שמן זית
כף סילאן
מלח
פלפל שחור
פפריקה מתוקה
פפריקה חריפה
כוס מים

אופן ההכנה:
1. מרתיחים בסיר כמה בצלים (5-6), וחותכים X באמצע כדי שיתרכך ויהיה קל לשלוף, כדי למלא אותם.
2. מכינים את המילוי: מערבבים אורז, פטרוזיליה, כוסברה, בצל מגורד, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה ולימון סחוט. ממלאים בו את הבצלים.
3. מכינים את הרוטב: מערבבים שמן זית, סילאן, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה ומים.
4. שופכים את הרוטב על הבצלים. אם צריך, מוסיפים מים עד כיסוי הבצלים.