עוגת שוקולד שכולם אוהבים❤️_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

עוגת שוקולד שכולם אוהבים

מצרכים:
לעוגה:
6 ביצים L
כוס סוכר (כוס חד פעמי שתיה חמה)
כוס שמן
כוס מים רתוחים עם 2 כפות נס קפה ו-2 כפות שוקולית (לערבב ביחד ולתת להתקרר מעט)
2 אבקת אפיה
כוס קקאו מנופה
2 וחצי כוסות קמח

לגאנש שוקולד:
100 מ"ל שמנת / קצפת
250 גרם שוקולד
סוכריות צבעוניות / קוקוס (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים שלמות, ובמהירות גבוהה מוסיפים סוכר עד לקצף יציב (כ-6 דקות הקצפה).
2. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים בהדרגה לפי הסדר את שאר החומרים.
3. משמנים ומקמחים תבנית 26 או 3 תבניות אינגליש, וממלאים עד 3/4 הגובה.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות כ-50 דקות, במרכז התנור. מקררים היטב.
5. להכנת הגאנש: ממיסים את השמנת על אש נמוכה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים היטב עד שהשוקולד נמס. מניחים להתקרר (אפשר במקרר).
6. שופכים על העוגה, חותכים לריבועים ומפזרים מעל סוכריות צבעוניות / קוקוס.

טעים וקליל. העוגה שתמיד נגמרת, ומתאימה ליום הולדת.
שנדע ימים טובים 🙏