עראיס ממצה עם טחינה_מתכון של צופית בן יוסף

עראיס ממצה עם טחינה

מצרכים:
500 גרם בשר בקר טחון
חבילת מצות רטובות
צרור פטרוזיליה
כמה גבעולי שמיר
בצל מגורד
כפית וחצי מלח
חצי כפית כמון
חצי כפית פפריקה חריפה
חצי כפית פפריקה מתוקה
מעט כמון

להגשה:
טחינה

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל מרכיבי הבשר.
2. פורסים מצה, מניחים באמצע מהתערובת ומקפלים לחצי כך שתצא צורת משולש.
3. מטגנים.
4. מזלפים מעל טחינה.