סטייק חציל_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

תכינו
את החצילים לשטוף היטב ולחרוץ מסביב חתכים ולהכניס לתנור על 180 מעלות עד לרכות .
לקלוף את הקליפה ולהשאיר את הראש (זה חשוב לטיגון וליופי)
לשטח מעט בעדינות רבה

לזרות
מלח
פלפל שחור
5 שיני שום כתוש
ושמן זית .
להמתין כשעה לתפיסת טעמים.
להחזיק את הראש לצפות בביצה ופירורי לחם

לטגן בשמן חם
ממש כמו שניצל ,טחינה ומעל פטרוזיליה לימון מוסיף המון …

ווואוווו כמה שזה טעיםםםםםםםם❤️❤️❤️