ספינז _מתכון של אסתי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

חנוכה שמח ומואר שיביא עימו ישועות
וניסים על כל עם ישראל 🙏🙏🙏

מצרכים :
4 כוסות קמח
כפית מלח
1 כף שמרים + כפית סוכר
כפית ערק
מים לפי הצורך בערך
1/2 1 כוס וחצי עד 2 כוסות מים (כוס קרטון)
בתוך קערית קטנה שמים כף סוכר וכף שמרים וחצי כוס מהמים מערבבים היטב
לתת לזה לתסוס כ 3 עד חמש דקות בערך
לשים בקערה את הקמח והמלח ולערבב היטב
לשפוך את השמרים שהתססנו
לתוך הקערה עם הקמח ולהוסיף את כפית הערק ומים לפי הצורך.
ללוש היטב.
לתת התפחה של שעה וחצי בערך ומידי כל 20 דקות ללוש את הבצק .בערך פעמיים שלוש
למרוח מעט מאוד שמן על השיש.לקרוץ כדורים בגודל ביצה
לתת לכדורים לנוח כ 10 דקות
מכינים קערה עם מים
טובלים את הידיים במים
ומרימים כל כדור ומותחים מעט את הבצק עושים חור
ומטגנים בשמן עמוק.
טובלים בסוכר ונהנים 🫶
בהצלחה אסתי❤️