לביבות כרובית_מתכון של אבי אלמדוי

לביבות כרובית

מצרכים:
כרובית בינונית (מפורקת לפרחים)
2 תפוחי אדמה בינוניים
כוס פירורי לחם
3 כפות קמח
כפית אבקת מרק
מלח
פלפל
מעט כורכום
2 ביצים
פירורי לחם ושומשום (לטבילה)

אופן ההכנה:
1. מרתיחים למשך כמה דקות את הכרובית ותפוחי האדמה.
2. מקררים ומועכים.
3. מוסיפים את פירורי הלחם, הקמח, אבקת המרק, המלח, הפלפל, הכורכום והביצים.
4. מערבבים הכל יחד ויוצרים לביבות.
5. טובלים בצלחת עם פירורי לחם ושומשום (מעורבבים יחד) ומטגנים.

בתיאבון!