בלינצ׳ס ❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

בלינצ׳ס

מצרכים:
לבלילה:
3 כוסות קמח
2 ורבע כוסות חלב
3 ביצים
כפית קקאו (לכוס שמפרישים לקישוט)

למילוי:
1 טוב טעם
250 גבינה 5 אחוז
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
2 כפות סוכר
צימוקים (עניין של טעם)

לקישוט:
אבקת סוכר
פירות העונה

אופן ההכנה:
1. לערבב טוב טוב וללא גושים את הקמח, החלב והביצים. להעביר במסננת על מנת שלא יווצרו גושים.
2. להפריש כוס, לשים כפית קקאו ולערבב טוב טוב.
3. במחבת טפלון מרוחה בחמאה, לזלף מהתערובת לקישוט ולחכות חצי דקה שיתייבש.
4. לשפוך בעזרת מצקת ולטלטל את המחבת עד לגודל המחבת. לחכות דקה – זה יתרומם לבד מסביב, וכך להרים ולהפוך למספר שניות.
5. להכנת המילוי: לערבב טוב טעם, 250 גבינה 5 אחוז, 2 כפות אינסטנט פודינג וניל, 2 כפות סוכר וצימוקים.
6. למלא לאורך הבלינצ׳ס, לסגור בקצוות ולגלגל.
7. לקשט באבקת סוכר ובפירות העונה.